釜の中の空気を真空でシャットアウト。酸化による気になるニオイや黄ばみだけでなく、水分の蒸発も抑えられ、最大40時間つややかに保温できる

ダブル真空だから、玄米12時間保温

白米に比べて保温が難しい玄米や雑穀米も、ダブル真空ポンプの働きでおいしく保温。すばやく釜内を真空にすることで、玄米の12時間保温を実現した

*2: 東芝 2003年モデルRC-10JW
*3: 3合炊き上がり後、蓋をしたまま保温を続けた写真。ごはんの色は保温量・水加減・洗米の仕方・お米などの条件によって変わる

真空で予約炊飯 「真空うるおい予約 」

お米を水にひたしている時間が長く、炊き上がりがベタつきがちな予約炊飯も、真空の引き締め効果で吸水をコントロール。3時間ごとに真空と常圧を繰り返すことで、ふっくら炊き上げる

お好みで選べる多彩な炊飯コースから、うれしい食感炊き分けまで

炊飯コース

• 贅をつくす極上「かまど名人」コース
  銀座久兵衛の今田氏も認める、おいしさにこだわりぬいた特別コース。沸騰立ち上げの時間を長く取り、高圧力で炊き上げることで、お米本来の甘みをたっぷり引き出す。さらに、高温蒸らしで一粒一粒が旨みに包まれ、口の中でふわっと広がる炊きあがりは、まさにかまどで炊いたごはんそのもの。何度も口に運びたくなる贅沢な味わい
  ※ふつうコースとくらべ炊飯時間は長くなる
   

• 忙しい主婦の味方の30分炊飯「そくうまコース」
  約30分*4で炊き上げるスピードコース。おかずを手早く作る時間で、早炊きとはひと味違うコース。炊きたてならではのおいしさが気軽に味わえる
   

• 蒸気を抑えて炊飯「蒸気セーブコース」
  炊飯時の圧力で沸点が高くなることを利用して、蒸気の発生量を「ふつう」コースの約1/6*5に抑える。炊飯時の湿気や蒸気のニオイが気になる方におすすめ
   

• 早炊き

• 発芽玄米

• 雑穀米

• 炊込み

• おかゆ

• 玄米

• 玄米・おかゆ

お好み食感炊き分け(白米・無洗米)

• ふつう

• もちもち

• やわらか

• しゃっきり

• おこげ

*4: RC-10VGD 3合炊飯時　お米のコースは<白米>
*5: RC-10VGD 炊き方「白米・ふつう」3合炊飯時、排出蒸気量約45mlに対し、「白米・蒸気セーブ」排出蒸気量約8ml。炊飯量や周囲環境によって、排出蒸気量は異なる